珍しい野菜で何作ろ？

いっちゃん農園の新鮮で珍しい野菜を使っての晩ご飯が進みます。ノーザンルビーという中がピンク色のじゃがいも。ポテトチップにしてみました。色が綺麗なので、ニョッキにもしたいなあ。

今日はみょうが、万願寺トウガラシ、インゲンを天ぷらにしました。ピクルス用キュウリは、王道のピクルスに！

フレッシュなハーブのレモンバーベナで、患者さんとハーブティーを楽しみました。冷やして、夫にも。

毎日、野菜のアレンジ、楽しんでます。