ノーザンルビーでニョッキ

今夜はピンク色のじゃがいもノーザンルビーでニョッキを作りました。(もちもちしておいしいのに、見た目が…) 高知県の金目鯛が手に入ったので、塩焼しました。脂が乗っていて美味しい。