お誕生日は過ぎても、お誕生日月間ということで、お祝いランチでした。秋にオープンし、レセプションに伺ったスペイン料理のestilo Hに行きました。スペイン料理といえばトルティージャなどのタパスの盛り合わせ。真鯛のピルピル、パエリア🥘が出て来るランチです。利酒師でもあるシェフとオープンキッチンで会話も弾み、日本酒とスペイン料理をいただきました。タパスの自家製カラスミがサンドされてるピクルスもあり、日本酒とのピッタリのマリアージュです。酒粕のバスクチーズケーキも出てきました。もちろんレシピも教えていただきました。早く作ってみたいなあ。