紫蘇ジュース作りました

赤紫蘇の葉を手に入れたので、紫蘇ジュースを作りました。紫蘇は生薬でもあるので、毎年、赤紫蘇が出たら、梅干しをつけるのには使わず、紫蘇ジュースを作ります。先日伺ったスペイン料理のestilo Hではハーブティーに使われていたので、ジュースを作る前に、ひとつかみの紫蘇で紫蘇茶にしていただきました。

これでこの夏を乗り切る！