「土と水と養生で暮らすまちづくり—季節の家庭料理と郷土料理から考える会」というのに行ってきました。京都市役所のすぐ近くにあるコミュニティキッチンDAIDOKOROで開催されました。旬のお料理をいただけるというので，よくわからないながらも参加しました。テレビでもお馴染みで鍼灸師会でご一緒させていただいている伊藤先生の講演や，土井敏久先生の二番出汁の作り方のデモンストレーションなど，なんか心に残って，お料理も美味しく，心が豊かになりました。名刺交換タイムもあり，お料理に使われてる野菜の農家さんや，古代のお菓子の研究をしてる方やら，なんだか奥深く、どこかで繋がりたいような人々の集まりでした。北は北海道、西は広島から40人ほどが集っていました。穏やかだけど，勢いも感じられる不思議な会でした。ビールもいただけて乾杯！