最近お気に入りの「ビストロ レスト」でテイクアウトをして、お家でクリスマスディナーでした。シャルキュトリー5種盛り合わせ、エスカルゴ、魚のパイ包み焼き(熱々)フランスのロンシャンで12月26日に結婚式を挙げてから39年が経ちました。長い道のりのようで、あっという間に過ぎたようにも思います。1日早いアニバーサリーも兼ねて、シャンパン開けました〜
トゥールーズで食べ損ねたカスレも注文した時は売り切れてしまい、すぐには作れないとのことでしたが、持ち帰れるよう間に合わせて作って真空パックにしてもらいました。楽しみ〜