2022/06/01
今日のおやつ。小さな子供もいないのに、動物のシリコン型を買ったので、目や口がはっきり出るようにチョコでコーティングした焼き菓子を作りました。いちごのコーティングチョコを手に入れられなかったので、チョコレート生地の焼き菓子にチョコレートのコーティングです。猫よりティディーベアが可愛なあ。慣れてないので、型に生地を流し込むのやコーティングを流し込むのに手間がかかりました。
2022/05/25
プリンを作ったときに余った卵の白身でフィナンシェ焼きました。白身は数日置いておいた方がサラサラになるので、冷蔵庫で保存しておいた白身を使いました。カヌレは前回の囲碁レッスンの時にダニエルのカヌレを出しました。その時に自分で作れるのかなと話していたので、今回は挑戦した手作りのカヌレをおやつタイムにいただきました。
2022/05/04
シュークリームを作りました。 いちご🍓と生クリームのと、シュー皮に生クリームとカスタードを混ぜたクリームを注入するのと2種類。見た目はいちご入りがゴージャスだけど、ディプロマットクリームの方が濃厚で美味しいかな。
2022/04/19
うすいえんどうで豆ご飯炊きました。ポタージュを作ろうと思っていたけれど、やっぱり豆ご飯！ アーモンドタルトのタルト生地を冷蔵庫に入れている間に、黄緑色が恋しくて、ピスタチオペースト入りのピスタチオバスクチーズケーキを焼きました。 アーモンドタルトも焼けました！