全粒粉100%のパン

全粒粉でパンを作ろうと思って、何回か試作をしました。

強力粉と全粒粉で作ると、全粒粉入りの食パンの感じ。食べやすい。

さらに健康志向で全粒粉だけで作ろうとすると、粗目全粒粉では失敗して、微粒全粒粉なるものを買ってきて、全粒粉100%パンを焼くことに成功しました。